Recept na vegánske kokosové guľôčky Raffaello (jednoduchý)
Recept na vegánske kokosové guľôčky Raffaello (jednoduchý). Ak máte radi Raffaello, tieto jednoduché vegánske kokosové guľôčky sa rýchlo stanú vaším obľúbeným receptom na dezert bez pečenia! Len so 6 ingredienciami a 2 jednoduchými krokmi si môžete pripraviť tie najlepšie domáce vegánske guľôčky Raffaello, ktoré sú bezlepkové, paleo vhodné, zdravé a také chutné!
Tento recept na vegánske kokosové guľôčky Raffaello je:
- Vegánsky (bez mliečnych výrobkov, bez laktózy)
- Bezlepkový (Bez obilnín)
- Raw (s použitím surového javorového alebo agávového sirupu)
- Paleo
Výživové údaje: Porcia - 1 kokosová guľôčka | Kalórie: 64,2 kcal | Sacharidy: 1,3 g | Bielkoviny: 0,9 g | Tuky: 5,9 g
Ingrediencie:
- 2 ½ PL (35 g) kokosového oleja
- ¼ šálky (65 g) kokosového masla
- 1 PL (20 g) + 1 ČL bieleho mandľového masla alebo kešu masla
- 1 PL (25 g) + 1 ČL javorového sirupu
- 4 PL (20 g) strúhaného kokosu
- 20g blanšírovaných mandlí alebo iných orechov
Jednoduché kokosové guľôčky bez pečenia som milovala, takže sa s vami rada podelím o tento domáci vegánsky recept, ktorý je rovnako lahodný ako originál! Tieto kokosové guľôčky si môžete jednoducho pripraviť len s niekoľkými prírodnými ingredienciami. Potom ich uskladnite v chladničke, mrazničke alebo pri izbovej teplote, aby ste si mohli kedykoľvek vychutnať kokosovú maškrtu. Sú perfektným občerstvením, ktoré si môžete vychutnať sami alebo sa podeliť s rodinou a priateľmi. Tieto roztomilé kokosové guľôčky sú však aj skvelým nápadom na domáci darček! Som si istá, že aj vaši nevegánski priatelia si tieto zdravšie kokosové kúsky zamilujú!
Originálne pralinky Ferrero Raffaello pozostávajú z guľovitého obalu, ktorý je plnený bielym mliečnym krémom a jednou blanšírovanou mandľou. Je pokrytý vrstvou kokosu a neobsahuje bielu čokoládu, ako si mnohí myslia. Moje kokosové guľôčky nemajú obal z vafle, ale majú pozitívne zdravotné výhody! Nielenže neobsahujú rafinovaný cukor, oleje, umelé arómy, prísady a konzervačné látky, ale sú aj plné dobrých tukov a živín. Takže ak máte radi kokos, tieto maškrty si naozaj vychutnáte!
Môžem použiť aj iné orechy? Tradičné guľôčky Raffaello si vyžadujú bohatú kokosovo-mandľovú penu. Ak však nie ste veľkým fanúšikom mandlí, môžete mandľové maslo nahradiť kešu maslom alebo akýmkoľvek orechovým maslom podľa vášho výberu. Celé mandle sa dajú nahradiť inými orechmi, ako sú makadamie, arašidy, lieskové oriešky, kešu oriešky alebo len malé kúsky čerstvého kokosu.
Ako pripraviť vegánske kokosové guľôčky Raffaello?
Krok 1: Príprava kokosovej zmesi
Začnite tým, že vložíte kokosový olej, kokosové maslo a mandľové maslo (alebo kešu maslo) do žiaruvzdornej misky. Nechajte roztopiť vo vodnom kúpeli (alebo v mikrovlnnej rúre) a miešajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nespoja. Potom vmiešajte javorový sirup (alebo akýkoľvek iný sirup podľa vášho výberu) a strúhaný kokos. Zmes vložte na približne 30 minút do chladničky (alebo na 10 minút zmrazte), aby stuhla.
Krok 2: Vaľkanie vegánskych Raffaello guľôčok
Keď zmes stuhne, čajovou lyžičkou vydlabte malé kúsky. Z kažého kúsku vytvarujte rukami pralinkovú guľôčku a do stredu vtlačte blanšírovanú mandľu. Nakoniec obaľte vegánske Raffaello guľôčky v strúhanom kokose, kým nebudú úplne pokryté a nebudú sa zvonku lepiť. Opakujte, kým sa neminie všetka zmes, a potom ju vložte do chladničky, aby úplne stuhla.
